Cos'è vino petrus?

Il vino Petrus è uno dei vini più prestigiosi e costosi al mondo, prodotto nella regione vinicola di Pomerol, nella zona occidentale di Bordeaux, in Francia.

La tenuta di Petrus si estende su soli 11,5 ettari di vigneto, diventando così uno dei vigneti più piccoli di Pomerol. Il vino è prodotto principalmente con uve di Merlot, con una piccola percentuale di Cabernet Franc, e la gestione dell'intero processo di produzione è tenuta in gran segreto.

Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in modo tradizionale, con una fermentazione in piccoli tini di rovere. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo che varia da 18 a 24 mesi.

Petrus è noto per essere un vino di grande eleganza e complessità, con una struttura tannica ben integrata e un bouquet aromatico che può includere note di frutta nera, spezie, tabacco e cioccolato. Ha una capacità di invecchiamento eccezionale, grazie alla sua struttura e alla qualità delle uve utilizzate.

A causa della sua produzione limitata e della sua alta richiesta, il prezzo di una bottiglia di Petrus può essere molto elevato, raggiungendo spesso cifre astronomiche sul mercato internazionale dei vini da collezione.